酸菜鱼的热量和减肥功效

1、血淋淋的草鱼，洗净

2、把鱼削片，剩下的鱼骨剁成块分开装

3、鱼肉撒盐小柔一会，洗三遍控水，放入2勺淀粉，2勺料酒，胡椒粉，盐，

4、加上蛋清，

5、拌匀后腌制20分钟。

6、酸菜切碎，煮1分钟，

7、酸菜攥干和鱼骨放在一起，

8、油锅烧热，放入葱姜蒜片爆香。

9、再倒入鱼骨炒至变色后放入开水锅中

10、开锅后，调至中火炖20分钟，把盐放入锅里调好味道，把鱼片倒入锅里，变色后关火，

11、另起油锅放入辣椒 花椒爆香，倒入装鱼的盘子上，撒葱花即可！美味啊！