| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 莓干可可面包热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于垒球265分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料
2、莓干用酒泡一下
3、酵母和水混合，温度低的时候可以用温水，这样有助发酵
4、可可粉和高粉混合过筛
5、搓成团
6、盖上发酵两倍大
7、搓揉排气再醒发20分钟，放案板上洒高粉再搓揉
8、擀成差不多4厘米厚的方形，均匀切成条
9、洒高粉拿两头转几圈，发酵至一倍大，放入180预热的烤箱里烤16分钟，各家烤箱不同，仅供参考
10、出炉了，配上自做滴洛神花果酱
11、爽心，放心，哈哈
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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