| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 锅包肉热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于赛艇50分钟消耗的热量720 | |||||
1、切大概2-3厘米的片
2、面粉和淀粉1：1调和好，放一点水，不要太稀
3、这步骤很重要，肉炸的脆不脆全在这步上，就是沾淀粉，一定要在挂糊前现沾干淀粉，为了吸收肉上的水分！
4、然后在挂糊
5、下锅炸，一片一片炸不然会连一起
6、调汁时候忘记拍了，放番茄沙司，3勺左右，可以多一些，白糖2大勺，白醋两大勺放一点水，调和好，尝一下每个人口味不同，然后放锅里起大泡以后比较粘稠后把炸好了的肉放进去翻炒起锅……
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
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