| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||

1、鸡蛋放少许打散

2、将蛋液倒在米饭上,搅匀,让每粒米沾上蛋液

3、锅中放大量油,放米饭,用中大火加热翻炒

4、出锅,撒上葱花
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效;可与百合、北极虾、牡蛎 搭配;与糖精、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、帮助睡眠、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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