| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 老少皆宜、简单又好吃的汤饭热量/卡路里299千卡 | |||

1、准备好食材

2、番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。

3、小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。

4、另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。

5、放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)

6、待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。

7、放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。(还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等,建议不要放酱油和醋)我这里加了一勺饭扫光。

8、最后放入小白菜叶和萝卜丁,翻动半分钟搅拌均匀即可关火。

9、撒上葱末出锅即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与大蒜、白菜、萝卜搭配;与鹌鹑、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与银鱼、玉米、青椒搭配;与菠萝、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、防癌、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、润肠通便、治疗高血压等功效;可与鲫鱼、三文鱼、芹菜搭配;与虾、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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