| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 101千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 圣诞甜点—南瓜凉糕热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于挖煤52分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜泥加入200克牛奶搅拌均匀后过筛。
2、吉利丁粉放入80克牛奶、白糖后，隔水加热到全部溶化无颗粒。
3、把稍凉的牛奶吉利丁液倒入南瓜泥中拌匀，倒入模具中。
4、模具放入冰箱冷藏5个小时拿出，扣出模具撒上些椰蓉，就可以美美的享用了。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益气、解毒杀虫等功效；可与五花肉、莲子、火腿搭配；与大花蟹 、小白菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与鸡蛋、乌鳢、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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