| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 酱甘露热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于擦玻璃138分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回来的甘露沾着很多泥，要多清洗几遍。抓两把相互搓搓，可以洗的干净。
2、撒入大粒盐，腌一小时。
3、将杀出的盐水滗去。
4、甘露洗去浮盐，沥干。（一定晾干水份）
5、准备好调料。
6、将酱油、白糖放入锅中煮开、放凉。
7、容器洗净，用热水烫一遍，沥干。放入甘露，浇入酱汁，没过甘露。盖好瓶盖。在背阳光的地方腌两周，即可食用。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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