| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 蔓越梅粗纤维饼干热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于洗衣服376分钟消耗的热量129 | |||||
1、室温软化黄油至可以搅拌顺滑
2、加入糖粉／细砂糖搅拌均匀
3、分三次倒入蛋液，每次都要搅拌均匀才能倒下一次，防止水油分离
4、加入切碎的蔓越梅干拌匀
5、筛入粗纤维低粉
6、搅拌均匀
7、用保鲜膜铺在模具内，没有模具就用手也可以，做成正方体长条形，放入冰箱冷冻室一个小时
8、切成0.5cm厚薄均匀的片状
9、烤箱预热150度，烤20分钟左右，我喜欢微焦一点的口感，一般烤23分钟这样
10、香浓酥脆，酸甜可口的蔓越梅粗纤维饼干就做好了，放凉后密封保存慢慢吃
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与北极虾、丝瓜、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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