| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 奥尔良鸡翅热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于民族舞232分钟消耗的热量270 | |||||
1、在洗干净的鸡翅上，斜刀划出口，在放入清水中浸泡10分钟，去去血水，捞出控干水分。
2、放入奥尔良腌料几大勺，蚝油两勺，胡椒粉少许，盐少许。（盐不要太多，因为腌料里含盐）搅拌均匀，放入冰箱10小时以上，我基本都是前一天就开始腌制，这样才会更入味。
3、提前半天取出鸡翅，放至完全解冻。平底锅放少许油，放入姜片。（放姜片还是为了去腥）
4、油稍稍凉一下，放入鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄即可
5、摆盘，开吃！流口水…流口水…
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、解油腻、祛腥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、提鲜等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、杀菌等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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