| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 莲藕乌鸡汤热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于打沙袋131分钟消耗的热量360 | |||||
1、乌鸡清洗干净后，剁成块
2、莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块
3、锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒
4、待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅，然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入开水，水量以沫过莲藕为准
5、盖上高压锅盖，中火压15分钟左右关火。待高压锅中气压快放完成，打开锅盖，放入红枣，小火炖5分钟左右即可。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、滋补、健脾止泻等功效；可与黑木耳、首乌、蒜薹搭配；与虾、鲫鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止泻、凉血等功效；可与虾米、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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