| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 冬至羊肉汤热量/卡路里1118千卡 | |||
1、羊肉洗净,放入开水中煮一会绰掉污物,再洗净切片。热锅热油,大火,放姜片,倒入羊肉翻炒。

2、拍一块姜和着羊肉倒入炖锅,加水,倒料酒,花椒,一截葱开炖。水开后,倒入半盒纯牛奶,慢炖

3、最后倒入山药、萝卜即可。根据个人喜好放入香菜、盐
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温补肝肾、疗肺虚等功效;可与海参、豆腐、白萝卜搭配;与海螺、南瓜子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治食积胀满、胃肠蠕动、下气等功效;可与排骨、肥牛、火腿搭配;与阿胶、人参、橘子相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、白带多、长志安神等功效;可与芝麻、小麦、银耳搭配;与鲫鱼、黄瓜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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