| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 蒜苗炒肉糜热量/卡路里944千卡 | |||

1、蒜苗洗净摘除两头,切成长度差不多一节一节的。最好是切,这样出来两头平整好看,主要省时间。

2、肉糜备好,根据自己喜好可以搭配肥瘦比例,不用放调料。

3、油锅烧热倒入蒜苗不停翻炒,稍微多放点油,最好有种将蒜苗煸熟的样子。快熟的时候放点盐和鸡精然后盛盘出来。

4、然后再加点油将肉糜煸炒散开,然后加点老抽将肉糜上色。

5、再将煸好的蒜苗放入锅内和肉糜翻炒均匀,可以加点干辣椒或其他做点缀。快起锅之前再淋点鱼露就可以啦。
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与莴笋搭配;
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