| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 翻糖圣诞饼干热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于仰卧起坐346分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉、黄油、糖粉称重。（黄油记得常温下放置到稍软再制作）
2、用打蛋器混合黄油与糖粉。
3、分两到三次加入鸡蛋原液，建议提前打散（因为这部分图忘记拍了，用之前的图片代替，千万不要放三个鸡蛋）
4、看到这个程度继续打一小会，让所有食材充分融合，之后攒成团，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时。
5、拿出来以后用擀面杖擀平用模具印出造型
6、垫油纸放入烤箱170度14分钟。
7、糖霜制作：
1、蛋液加少量水用打蛋器打到起泡
2、加入过筛的糖粉，可以一部分一部分的加。黏稠度自己把握，如果需要写字或画线，糖粉量就要多写，越黏稠就越好写字。如果想铺大面积的颜色，就稍微稠一点。
3、把不同类型的糖霜分在不同碗中，加入不同颜色的色素，之后搅拌再倒入一次性挤花袋。就可以开始画了。
8、成品
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、牡蛎 、肥牛搭配；与鹅、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、慢性咽炎、烫伤等功效；可与菠菜、桂圆、紫菜搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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