| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 176千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 草莓酱热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于壁排球101分钟消耗的热量420 | |||||
1、草莓去叶，加面粉和盐浸泡10分钟，洗净晾干。
2、草莓去蒂，切块。（我喜欢大颗果粒，所以切的四块）
3、腌草莓，一层草莓一层白糖平铺于容器中，加盖放冰箱冷藏一晚。
4、腌一夜后的样子，草莓汁已经出来部分了。
5、煮草莓。开大火煮沸后，柠檬取汁倒入，转小火慢慢熬，一边熬一边缓慢搅拌，去除浮沫，煮至草莓松软，汁水稍浓稠即可关火。
6、趁热将草莓酱装瓶，装满后倒扣，待冷却后冷藏保存。
7、大颗果肉，吃着很爽。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、预防痔疮、降血脂等功效；可与冰糖、红糖、豆腐搭配；与红薯、樱桃、猪排相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、生津、开胃醒脾等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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