| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 960千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 3022克 | 果酱-封存草莓果香热量/卡路里968千卡 | |||

1、草莓洗净泡盐水至少20分钟

2、一半切块,一半压碎,草莓黄冰糖4:1草莓若较甜不喜糖可降至5:1,腌至出水,或放冰箱冷藏20小时以上,加盐少许,柠檬按3斤放一个,小火熬至浓稠,趁热装密封瓶。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、解热、防癌等功效;可与酸奶、冰糖、牛奶搭配;与黄瓜、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、提鲜等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、止咳等功效;可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配;与山楂干、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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