| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 通心粉 | 克 | 875千卡 | 350千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 意大利通心粉热量/卡路里1289千卡 | |||

1、小白菜、青菜、西红柿洗净,切碎备用,葱姜蒜切片备用
2、意大利通心粉煮熟,净入凉水,晾干备用
3、起锅放油,待油烧热,放入葱姜蒜,烧出葱油,放入鸡蛋翻炒,将意大利通心粉和菜一起下锅,继续翻炒,放盐、酱油、醋,蚝油,鸡精、黑胡椒,继续翻炒至熟
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、美容等功效;可与芹菜、菜花、福寿鱼搭配;与桂鱼 、草鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗癌、增强免疫力等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与萝卜、山楂、大蒜搭配;与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与荠菜、北极虾、西红柿搭配;与豆奶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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