| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 豆豉娃娃菜热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于水上排球54分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：娃娃菜 豆豉 植物油 盐 白糖 干红辣椒 胡椒粒
2、把娃娃菜洗净
3、沥干水分
4、切成长条
5、撒上白糖腌制一会，再加盐腌制一会
6、干红辣椒用凉水泡泡
7、切段
8、码在大盘里
9、撒上豆豉
10、用保鲜膜包好
11、送进微波炉，用高火 加热5分钟左右
12、取出盘子后，热锅凉油，加入植物油 ，烧制8成热，待凉到6成热时加入胡椒粒干红辣椒，炸出香味，倒入娃娃菜的盘子里的豆豉上，就可以吃了
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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