| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 伪爱尔兰咖啡戚风热量/卡路里3870千卡 | |||
 热量3870千卡,相当于手风琴2150分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛奶加热，放入咖啡粉待用
2、分开蛋黄蛋清在两个干净无水无油的盆子
3、蛋清里面滴几滴柠檬汁打到粗泡
4、分三次加入白糖，打发成直立三角
5、蛋黄里加咖啡牛奶液和朗姆酒搅打均匀
6、加入油搅打均匀。再筛入粉类翻拌均匀
7、放入一半打发好的蛋清糊，翻拌均匀
8、再倒回余下蛋白糊中，翻拌均匀
9、倒入模具，烤箱中下层160度，50分钟
10、出炉，倒扣冷却脱模。棒棒哒！满屋都是咖啡朗姆酒的味道！
11、打发奶油裱在外面（请原谅业务手法＆无转台）
12、周围撒上椰蓉，上面均匀撒上可可粉。再用模具撒糖粉。（去年买的紫藤花，今年总算开了！
13、再来一张特写
14、切好，开吃！生日快乐！永远美美哒！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与海虾、青椒、洋葱搭配；与田鸡、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、防衰老、催眠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
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