| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 三鲜水饺热量/卡路里232千卡 | |||

1、准备材料.

2、韭菜摘洗干净沥干水份后剁碎.

3、热锅入油,把鸡蛋炒成碎末.

4、把韭菜,鸡蛋,海米放在一起搅拌均匀.

5、饺子皮上放入馅料,对折捏合边缘,收口向内收拢一下.

6、包好的饺子.

7、放一锅水,烧开.

8、水开后下饺子.

9、一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.

10、煮至饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、桂圆、韭菜搭配;与糖精、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、补肾等功效;可与绿豆芽、鹌鹑蛋、猪血搭配;与牛奶、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与茄子、鸡蛋、韭菜搭配;与猪肉、香菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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