| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 5999千卡 | 857千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 自己熬猪油热量/卡路里6052千卡 | |||
 热量6052千卡,相当于打鼓1513分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪油买回来清洗干净，切成小块放入锅中，锅里加一碗水，几片姜、几粒花椒开火熬。买猪板油一定要买那种没有红血丝的，整版看上去白白净净的那种，如果看上去不是太白净就要用水多漂洗两次，焯一下再熬
2、一直中小火熬，水熬干了就开始出油了，一般猪板油比肥肉熬出来的油香些，出油量大些
3、时不时用勺搅拌一下，以免粘锅，油渣泛黄就差不多好了
4、猪油熬好用漏勺把油渣和杂质沥干净，装罐冷却，油渣不要浪费用来烧、炖萝卜非常好吃！也可以包成油渣饺子、包子都可以消耗掉
5、冷却后一罐雪白的猪油就做好了，放冰箱冷藏吃的时候用无水的勺舀出来即可
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、防牙痛等功效；
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