| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 芋头烧肉 家常芋头红烧肉热量/卡路里2837千卡 | |||
 热量2837千卡,相当于擦地747分钟消耗的热量228 | |||||
1、芋头刮皮后洗净切块，葱切段，生姜切片
2、将五花肉切块后，放入锅中冷水烧开，去血沫，然后用冷水冲洗干净
3、锅中倒油，油热后将焯好的五花肉倒入翻炒出油微焦后，加入料酒、葱和生姜继续翻炒，然后加入红糖，翻炒再加入酱油上色，然后加入冷水，再加入生抽大火烧开后转小火慢炖
4、待肉软后，加入切好的芋头，继续小火炖，直到芋头绵软，大火受汤即可
5、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、蘑菇、南瓜搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒防癌、增强免疫力等功效；可与牛肉、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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