| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 淮山茨实杞子汤热量/卡路里1436千卡 | |||
1、猪肉放涼水氽水,洗干浄。
2、加入所有汤料加足夠水,大火煲15至30分钟,再小火煲2至3小时。加盐调味即成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与大蒜、银耳、扁豆搭配;与明虾、驴肉、香菜相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有延年益寿、尿频、强筋骨等功效;可与小麦、乌鸡、芡实搭配;与鹿肉、鲤鱼、甘遂相克,同食可能会引起不适;
无花果干的热量249千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防冠心病等功效;可与梨、板栗、梅头肉搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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