| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 培根炒芹菜叶鸡蛋热量/卡路里755千卡 | |||

1、芹菜叶洗净。

2、焯熟后过凉水。(可以避免菜叶变黄)

3、鸡蛋+葱花+芹菜末

4、加入盐调味。

5、锅中加油,倒入材料后炒熟。

6、锅加入少量水炖制一下。

7、培根入锅煎一下。

8、煎香菇。

9、两面翻着煎熟。

10、美味早餐出炉。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效;可与香椿、银鱼、北极虾搭配;与消炎片、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、开胃、清热解毒等功效;可与牛里脊、豆腐、基围虾搭配;与甲鱼、菊花、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、降血脂等功效;可与莴笋、豇豆、带鱼搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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