| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 凉拌蒜苗热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于裸潜59分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜苗一切二。
2、起锅烧水把蒜苗入水烫一下，变色，软了，就可以了！
3、起锅把蒜苗入冷水。然后手拿一根蒜苗的一头拿牙签插入蒜苗往下划，划成细丝。这里要点耐心。
4、最后成这样了。
5、然后就是拌了。香辣酱一勺，芝麻油三公之一勺，生抽一勺。然后倒在蒜苗上拌啊拌啊拌啊拌。拌匀就好了。
6、喜欢辣的可以多放点香辣酱！
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防止血栓、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进血液循环、促进消化等功效；可与明虾、娃娃菜、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、保护血管、祛风润肠等功效；
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