| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 干煸四季豆热量/卡路里305千卡 | |||

1、豆角洗净 切段 下锅焯熟断生 放点盐让豆角保持鲜绿色

2、豆角焯好后控干水分
热锅热油翻炒豆角段
煸出虎皮样 盛出

3、热锅热油 6分热 将花椒炒香捞出
葱蒜炒香后加入已经炸好的豆角段

4、加调味料(酱油.盐.味精)炒熟为止
我怕豆角不熟 每次炒的时间比较长
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、利水消肿、归脾等功效;可与土豆、香菇、绿豆搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、温中散寒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效;可与北极虾、小白菜、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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