| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 青椒爆海螺片热量/卡路里734千卡 | |||

1、一、把海螺刷洗干净

2、锅里倒入水煮沸把洗净的海螺倒入锅里煮2至3分钟捞出,过冷水。

3、把螺肉挑出来去内脏,洗一洗螺肉。

4、把螺肉切成片待用。

5、把洋葱切丝,蒜瓣切片,青椒切丝。

6、锅底放入葵花仔油,待油热放入蒜边炒边放入洋葱,

7、等洋葱变软再放入海螺片,加入酱油放点点水盖锅盖大火烧开,转小火焖两三分钟,最后放入青椒,放盐,鸡精炒一炒出锅!

8、看青椒爆海螺片来啰!
海螺的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热明目、利膈益胃等功效;可与藕搭配;与猪肉、羊肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、促消化等功效;可与猪肝、糙米、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、消炎等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、补钙等功效;可与猪肝、玉米、大蒜搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、解诸毒等功效;可与粳米、马齿苋、排骨搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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