| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 啤酒鸭炖胡萝卜热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于摇摆舞277分钟消耗的热量270 | |||||
1、把切好的鸭腿洗一下、然后加水 绰一下、绰好后洗干净、备用
2、炒锅加热、倒入食用油、放葱段 、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒炒香】 加入适量麻辣酱、 炒香
3、倒入鸭肉、大火翻炒、中途加盐 调料 等等】 倒入少量老抽上色、提味、 翻炒?
4、然后倒入胡萝卜、 翻炒? 放一把糖、翻炒均匀 ? 加入半罐啤酒
5、倒入水、大火烧开?转小火炖半个小时左右
6、大火收汁?
7、色香味俱全
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、除痨热骨蒸、消水肿等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与西瓜、莴笋、圆白菜搭配；与苹果、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
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