| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 拌芹菜叶小咸菜热量/卡路里285千卡 | |||

1、芹菜叶洗干净后焯水,之后捞出挤干水分放入盐 蒜 味素 糖 少许生抽和醋 辣椒油,拌匀。

2、不喜欢吃辣椒也可以不放

3、盐和其他材料充分拌匀后即可食用。
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、提神、祛风等功效;可与羊排、牛腩、菜花搭配;与蛤蜊、河蚬、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、消炎等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、降低胆固醇、排毒清肠等功效;可与火腿、洋葱、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有胃肠胀气、开胃消食、防感冒等功效;可与羊排、小白菜、海虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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