| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里802千卡 | |||

1、油热两面煎鲫鱼,微黄时放入葱姜蒜爆香(油锅一定要热,否则会使鱼皮黏在锅上,或者开火前用生姜擦拭锅面)

2、加汤,葱,蒜,大料,放盐

3、放入豆腐炖

4、起锅加香菜
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、活血通络、增强体抗力等功效;可与红豆、黑木耳、绿豆芽搭配;与鸡肉、猪大排、芥末相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、下气消痰、清热解毒等功效;可与带鱼、鲅鱼、武昌鱼搭配;与葱、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、醒脾和中、帮助消化等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与火腿、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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