| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 香煎晨洲蚝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于开车17分钟消耗的热量120 | |||||
1、清洗生蚝，用清水冲洗之后再加入少量面粉，将黑色粘腻物洗净
2、热锅冷油，下入生蚝，同时加少许盐
3、小火慢煎，约3分钟后可以翻面，不断晃锅，防粘锅
4、反面一样煎3分钟后，可加盖焖1分钟
5、撒上姜碎和蒜末，加盐，加盖稍焖20秒，关火放葱末！一个字！香啊！
葱花具有降血压、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、改善肝功能、温中健胃等功效；可与龙须菜、醋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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