| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 3590千卡 | 359千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 2062克 | 红薯馒头热量/卡路里4817千卡 | |||
 热量4817千卡,相当于拉伸运动1927分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯蒸熟，捣碎，放凉到40度左右加入酵母粉和白面，一直揉到不粘手，放入温度比较温和的地方，等面自发，是原来的三倍，用手翻一下全是蜂窝就好
2、发好的面，分成一个一个的小团子，再使劲揉一会，用刀切成需要的大小，（我家有几个小朋友所以做的有大有小，）放到木板上在醒20分钟左右，
3、冷水上锅蒸，25分钟后关火，静止五分钟，揭开盖子就可以开吃了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、强肾阳、瘦身等功效；可与莲子、排骨、水芹菜搭配；与燕麦、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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