| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 玉米排骨汤热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡,相当于弹风琴894分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图
2、玉米洗净切段，胡萝卜切滚刀块。
3、姜切片，葱择洗干净打结。
4、锅中热水，放入排骨焯水，捞出洗净。
5、锅内重新放水，放入焯好的排骨大火煮开后，改小火煮30分钟。
6、放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。
7、滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解），大火烧开后转小火煮60分钟。
8、最后加适量的盐拌均匀即可。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、软化血管、降血压等功效；可与小麦、豇豆、花菜搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、利尿等功效；可与豆浆、羊排、鳕鱼搭配；与樱桃、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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