| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 闷肉热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于劈叉71分钟消耗的热量150 | |||||
1、梅花肉切块下锅，锅里放水，煮开以后放豆瓣、酱油、八角、三奈、桂皮，冰糖。
2、调料放齐以后盖上锅盖小火闷30——40分钟。
3、起锅，颜色很漂亮。很好吃。
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、涩精止带、健脾利湿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
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