| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 五彩香芹肉水饺热量/卡路里1876千卡 | |||

1、备好五彩菜汁:上左菠菜汁 上右南瓜粉汁 下左紫薯汁下右胡萝卜汁 还有一个豆浆汁(豆浆正在研磨中)

2、豆浆汁冷却时合面团

3、将500克面粉分成5等分后,分别加入菜汁和成面团

4、将肉馅中加入酱油、花椒水、姜末、蚝油拌匀后加入香芹末装入容器里,放入料酒、糖精、精盐、芝麻油、葱末拌制成馅料

5、将五种面团搓成1.2厘米粗的长条

6、案板撒上干面粉,按每个10克揪成面剂子,按扁,擀成中间稍后边缘稍薄的原皮,打入馅心,对捏成饺子(此图步骤图)

7、码入帘中等待锅中水开

8、锅中水开倒入生坯,开两开后,稍加凉水,再烧开时,用手按水饺见皮鼓松甲即可捞出。

9、码盘 ,调蘸料:蒜拍成泥、蚝油、辣椒油、香油、香醋
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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