| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 意大利肉酱面热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于拳击32分钟消耗的热量720 | |||||
1、洋葱切粒，番茄去皮切块。买的纯瘦牛肉，让卖家给绞成肉馅。全家福的照片只有熟的
2、油锅炒软洋葱粒，入牛肉末炒变色，出锅，备用。
3、由于自己边做边拍，顺序弄得有点乱啊，大家包涵！油锅炒西红柿，炒成酱，再加番茄酱，这是为了让颜色更好看，番茄颜色太浅，成品出来看着没食欲。
4、再讲第二步的牛肉入锅一起炒，加红酒，黑胡椒，糖，盐略翻炒，起锅。
5、另起锅，烧开水，水里加点油，先煮面，捞出后加盐，再焯蔬菜，菜用来放在盘边做装饰。将面捞出直接放入酱料锅，用菜铲拌均匀。装盘，来吃！
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与鸡腿菇、枸杞、茭白搭配；与鲇鱼、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、促进消化等功效；可与五花肉、小米、猪肉搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、清热生津、抗癌等功效；可与鸡蛋、西葫芦、鲫鱼搭配；与土豆、白酒、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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