| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 油炸卤潜鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于斜板仰卧起坐55分钟消耗的热量259 | |||||
1、用花雕酒、白醋、盐腌制30分钟。
2、用糖、盐、味精、白醋、酱油调卤汁待用。
3、油锅烧至八成热投入腌制入味并挤净水份的鳕鱼炸熟。
4、用筷子夹出炸熟的鳕鱼立即投入事先备好的卤汁，滚匀，夹出即可食用。
5、成品
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血糖、补血等功效；可与豆腐、西兰花、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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