| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 辣椒包肉热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于槌球460分钟消耗的热量150 | |||||
1、辣椒洗净，把口撕开，塞入调好的肉馅（肉馅依个人口味，放入盐，葱姜末，茴香胡椒鸡精），再用辣椒把封口。
2、锅里放入一些油，把包肉了的辣椒放入稍微煎一下。
3、锅里留少许油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒包肉，加入水稍焖。铲出即可。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、促消化等功效；可与海虾、北极虾、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与魔芋、洋葱、扁豆搭配；与驴肉、黄豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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