| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 泡菜炒饭热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于林业工作16分钟消耗的热量480 | |||||
1、将两个鸡蛋放入适当的盐和味精打匀
2、泡菜
3、鸡蛋不要太熟也不要太生 到入泡菜一起翻炒
4、捞起鸡蛋 锅中再次倒入油（待油热后） 倒入饭翻炒
5、至饭变软 可倒入之前的蛋和泡菜翻炒（记得再放一次盐和味精）
6、翻炒至大约十分钟后便可盛出
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进血液循、治疗便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与羊排、青椒、生菜搭配；与鹅肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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