| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 1593克 | 阿胶糕高品质版热量/卡路里6237千卡 | |||

1、阿胶打粉

2、加黄酒冰糖粉煮稠

3、倒入全部配料搅拌均匀

4、倒入放了保鲜膜的盘子放凉,压实

5、放入冰箱冰冻12小时

6、切食即可。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、促进造血功能、滋阴补肾等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、止痒、补脑等功效;可与豆浆、红枣、枣搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、益肝养发、补钙等功效;可与黑豆、梨、糯米粉搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、降血压、养心安神等功效;可与莲子、小米、大葱搭配;与银鱼、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散湿气、促进食欲、扶肝等功效;
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