| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 芋圆热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于买东西439分钟消耗的热量180 | |||||
1、将芋头、紫薯、南瓜蒸熟。
2、将芋头、紫薯、南瓜捣成泥。
3、加入木薯粉揉合，材料跟木薯粉的比例为2:1。
4、将芋头、紫薯、南瓜切成条，慢慢揉成统一大小。
5、下锅，放入开水中，等材料浮上水面了，捞起来即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、防癌等功效；可与米面、水芹菜、牛奶搭配；与圣女果、海蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解毒杀虫、清热解毒等功效；可与莲子、猪肉、红枣搭配；与明虾、西红柿、油菜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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