| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 198千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 杏仁紫薯球/杏仁黄薯球热量/卡路里1304千卡 | |||

1、紫薯或者黄薯蒸熟然后去皮。

2、稍凉后加糯米粉,白糖,牛奶揉搓均匀。

3、揉好后加杏仁片稍微揉一下。

4、取一小剂面团按扁中心包一点豆沙。

5、然后搓圆就可以了。

6、下锅油炸。注意火候,不要炸黄了,炸2分钟左右就可以熟了。

7、黄薯的成品。

8、紫薯的成品。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补中益气、美容益寿等功效;可与乌鸡、莲藕、桑葚搭配;与莲子、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与酒、菠菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防心血管硬化、补虚等功效;
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