| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 小炒花菜热量/卡路里1853千卡 | |||
1、花菜焯水,加点盐和几滴油在沸水里,放入花菜2分钟。
2、花菜捞起来,凉水冲下。五花肉放入锅里煸炒至油榨出,放入干辣椒~八角,等加入花菜,翻炒。
3、加两滴酱油,少许白糖,调味。
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、防癌、提高免疫力等功效;可与玉米、圣女果、樱桃番茄搭配;与猪肺、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效;可与紫菜、萝卜、南瓜搭配;与田螺、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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