| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 豆瓣酱烧鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于跨栏60分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，然后用盐腌下
2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄
3、把煎好的鲈鱼盛出待用
4、锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香
5、接着放入鲈鱼，让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
6、然后淋入适量料酒
7、再放入少量酱油
8、最后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益肾安胎、化痰止咳等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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