| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 焦糖布丁热量/卡路里654千卡 | |||
1、先把牛奶白糖倒碗中,加热把白糖搅拌融化。

2、牛奶不烫手,然后把鸡蛋打入。

3、鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀,过滤后就是布丁液,放置静30秒

4、利用布丁液静30秒得时间来煮焦糖,把水和糖放入锅里煮,会出现很多的泡泡,煮到变色就好了。

5、颜色不要太深,颜色太深就会苦,趁热把焦糖倒入模具,不然就硬了,然后把布丁液倒入。

6、把烤盘中放入水,上下火烤,200度烤30分钟。

7、烤好后用牙签脱模,放入冷藏口味更佳
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与番茄酱、橙子、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、干辣椒、小米搭配;与味精、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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