| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 美味蛋挞热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于小提琴385分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把所有的食材准备好。
2、把牛奶，淡奶油，细砂糖放一起。
3、一直搅拌至细砂糖完全溶化。
4、在搅拌好的液体中加入两个蛋黄。充分搅拌。
5、加入面粉，充分搅拌到无颗粒，再用过滤筛过滤调好的蛋挞水。
6、过滤好的蛋挞水倒入蛋挞皮中。
7、蛋挞皮先从冰箱拿出来解冻20分钟，每个倒入八分满的做好的蛋挞水。
8、烤箱预热，150上下火，烤25分钟。每个烤箱都不一样，在烤的时候多观察，随时调节温度和烤的时间。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、健脾、养胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与菠萝、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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