| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 洋葱杏鲍菇热量/卡路里572千卡 | |||

1、杏鲍菇,洋葱,尖椒切丝,因为我不喜欢把杏鲍菇切成片吃,那样觉得口感不太好

2、切好的牛肉取一两,在这个好冷的冬季稍稍补充一下能量吧

3、调料准备好,热锅,少油

4、大火煸好牛肉,放入切好的杏鲍菇丝,炒匀放入洋葱,继续翻炒

5、看到洋葱都炒开了,放入尖椒丝,小火,依个人口味加适量盐,耗油,十三香继续翻炒,大火至调料炒匀,稍加水淀粉勾芡,放入少许鸡精

6、关火,成了!!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、抗癌等功效;可与苦瓜、松子、五花肉搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、预防高血压、开胃消食等功效;可与卷心菜、小白菜、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补血、消水肿等功效;可与山楂、香芋、芹菜搭配;与白酒、木耳菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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