| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 剔骨肉蘸酱热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于对面舞67分钟消耗的热量270 | |||||
1、在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦
2、先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质
3、锅中烧开水将猪骨棒焯一下
4、猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血
5、焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
6、准备花椒和大料、姜、糖
7、猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽
8、大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
9、大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来
10、这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴
11、将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了
12、吃了这口想下口
13、这个肉肉不腻不降好回味啊
14、好香滴肉肉啊
15、浓香中带有清淡完美！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、解诸毒等功效；可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、芳香健胃等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、帮助消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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