| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后臀尖 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 丸子杂拌热量/卡路里2069千卡 | |||

1、选四六肥的肉,让卖肉的绞碎,最好粗些,加盐,水,味精,蚝油,胡椒,香油,葱姜末,用筷子顺一个方向搅到筷子能这样插在肉馅儿不倒即可

2、水烧开,调中小火,保持水微沸腾状态,左手将肉馅挤成丸子状,用勺子挖到水里,注意手,勺子都要蘸水,这样不沾

3、将丸子汤舀出,放入喜爱的配料,煮,调味,放入丸子,最后放蔬菜即可。这道菜速度快,冬天汤汤水水暖身,营养丰富。
后臀尖的热量395千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥、补虚等功效;可与芦笋、冬笋、香菇搭配;与杏仁、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消毒、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1