| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 492千卡 | 123千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 鱼豆腐热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于画画116分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼肉洗净，有刺的要剔除。可以选择鱼柳制作，方便无刺。料酒和生抽混合成料汁，大人吃的话还可以在料汁适当加少许盐及胡椒粉
2、将鱼肉切小块
3、放入绞肉机
4、加入淀粉，料汁
5、打成鱼泥
6、可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
7、将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
8、入烤箱160度，25分钟左右取出，稍冷却脱模，切块也可蘸酱即食
9、使用煎锅可倒少许橄榄油
10、鱼块煎至两面金黄即可冷冻保存，鱼豆腐就做好啦
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与祝光苹果、苹果脯、印度苹果搭配；与番茄沙司、西红柿、干番茄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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