| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 烤大排热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于推举369分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把猪排拍松，放姜葱料酒，生抽，腌制一小时以上。腌好后如上图，抹少量油，放几个蘑菇，撒点孜然粉。放入烤箱烤30分钟，烤制中间翻身。
2、半小时就OK啦。还有两块已下肚。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补肾气等功效；可与洋葱、大蒜、黑木耳搭配；与鲫鱼、荞麦、红螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、促进食欲、防止恶性贫血等功效；可与火腿、鲑鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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